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Panettone Tradizionale 750g

Casa Sgarra reinterpreta in maniera originale il “Panettone Tradizionale” arricchendolo anche con pregiati ingredienti del territorio. Realizzato senza aggiunta di conservanti secondo i dettami dell’alta pasticceria artigianale, è lavorato con l’impiego di farina di frumento sceltissima e di lieviti naturali selezionati. L’impasto è impreziosito con scorze di arancia candita, fichi essiccati al sole di Puglia, perle di finissimo cioccolato fondente e vincotto. Lasciato lievitare a lungo per favorire, durante la cottura in forno, lo sviluppo della “occhiatura” caratteristica e per conferire tipicità di morbidezza e gusto. È raffreddato a temperatura ambiente in posizione capovolta.

35,00

Descrizione

Prodotto da forno dolciario a pasta morbida a lievitazione naturale con scorze di agrumi canditi (arancia), fichi secchi e perle di cioccolato. Senza uvetta. Ingredienti: farina di frumento, burro, zucchero, tuorlo d’uovo di categoria A, acqua, perle di cioccolato fondente (11,23%) [cacao (fave di cacao, burro di cacao), zucchero, latte intero in polvere, emulsionante (lecitina di soia), estratto naturale di vaniglia, arancia candita (8,16%) (arancia, zucchero), lievito madre (farina di frumento, acqua), fichi secchi (5,61%), miele, vincotto di fichi (fichi, acqua), sale, aroma vaniglia]. Contiene glutine, latte e lattosio, uova e soia. Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi, lupini e sesamo. Conservare a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto, lontano da luce e fonti di calore.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Valore energetico

Kcal 439,12 – kJ 1837,26

Grassi

g 22,49

di cui acidi grassi saturi

g 12,97

Carboidrati

g 56,61

di cui zuccheri

g 25,65

Proteine

g 7, 14

Sale

g 0,228